صنعت هتلداری در گرجستان
صنعت هتلداری در گرجستان در سالهای اخیر به سرعت در حال رشد است، اما یکی از چالشهای جدی آن همچنان باقی مانده است: کمبود نیروی حرفهای و منابع. کاترین ایزگوبایا، که بیش از 17 سال در این حوزه فعالیت میکند، شاهد ورود برندهای بینالمللی و تقویت هتلهای محلی بوده است. او میگوید: «17 سال پیش، تعداد هتلهای بینالمللی در گرجستان بسیار کم بود، اما امروز هتلهای محلی نیز به طور فعال در حال توسعه هستند و این امر نیاز به منابع انسانی را افزایش داده است.»
چالشهای نیروی کار
کاترین به کمبود نیروی کار با کیفیت اشاره میکند و میگوید: «بسیاری از افرادی که به دنبال کار هستند، تنها به طور نسبی واجد شرایط هستند و دانش و تجربه کافی برای ارائه خدمات مناسب به گردشگران محلی و بینالمللی را ندارند.»
راهحل HotelLead
در پاسخ به این چالشها، HotelLead تأسیس شد تا دورههای آموزشی کوتاه و عملی برای صنعت هتلداری ارائه دهد. هدف این دورهها ایجاد علاقه به حرفه هتلداری و آمادهسازی افراد به گونهای است که سطح خدمات و فرهنگ هتلداری در کشور بهبود یابد.
اولویتهای نادرست
کاترین تأکید میکند که بسیاری از مالکان هتلها اولویتهای نادرستی را برای کسبوکار خود تعیین میکنند: «متأسفانه، تمرکز مالکان تنها بر روی طراحی داخلی و خارجی زیبا و گرانقیمت است و نه بر روی کارکنانی که واقعاً کسبوکار را ایجاد و مدیریت میکنند.»
دورههای آموزشی HotelLead
اولین و مهمترین اقدام HotelLead ایجاد یک دوره آموزشی کوتاه و مفهومی در زمینه مدیریت هتل بود. کاترین میگوید: «پس از گذراندن دوره ما، چه مالک، چه کارمند عادی یا تازهکار، فرد به طور کامل درک خواهد کرد که یک هتل چگونه مدیریت میشود و چه جنبههایی واقعاً مهم هستند.»
ساختار دورهها
ساختار دورهها بر اساس سه اصل طراحی شده است: استفاده مؤثر از زمان، آموزش مبتنی بر وظایف واقعی و قیمت مناسب. کاترین میگوید: «در قرن بیست و یکم، زمان، نتیجه و پول با ارزشترین چیزها هستند.»
آموزش عملی با Eptera
یکی از نوآوریهای HotelLead آموزش عملی در مورد سیستم مدیریت هتل، Eptera است. کاترین به عنوان مربی رسمی Eptera در گرجستان، میگوید: «دانشآموزان در این دوره به جای یادگیری تئوری، با استفاده از نسخه نمایشی و کار با مشتریان خود، آموزش میبینند.»
رویکردهای جدید در آموزش
علاوه بر دانش فنی، برنامه شامل بلوکهای آموزشی در زمینه مدیریت احساسات و خودانگیزشی است. کاترین میگوید: «این رویکرد در گرجستان نه تنها در دورههای آموزشی بلکه در عمل هتلها تقریباً وجود ندارد و ما اولین کسانی هستیم که به طور سیستماتیک از آن استفاده میکنیم.»
الهام از نتایج
کاترین میگوید: «الهام من از نتایج به دست آمده است. حتی یک بازخورد مثبت از یک دانشآموز یا هتل، معادل پیروزی است.»
برنامههای آینده HotelLead
در سال آینده، HotelLead برنامه دارد که با تولید ویدیوهای آموزشی کوتاه و چندرسانهای در یوتیوب و گسترش دورههای فردی و گروهی با سخنرانان دعوت شده، به فعالیت خود ادامه دهد.
پیام HotelLead
پیام کاترین ایزگوبایا و HotelLead ساده است: موفقیت هتل تنها با یک ساختمان زیبا آغاز نمیشود، بلکه با افراد به درستی آموزش دیده و انگیزهدار که به هر مهمان تجربهای واقعی ارائه میدهند، آغاز میشود.