بازار گوشت مرغ در هفته جاری: ثبات نسبی با تغییر جزئی قیمت برخی اقلام
به گزارش تیم آرشیو کامل، بازار گوشت مرغ در این هفته روندی ترکیبی از ثبات نسبی و رشد قیمت در برخی اقلام را نشان میدهد. هرچند بخش عمده محصولات پروتئینی مانند ساق و ران بدون پوست در محدوده قیمتهای هفته گذشته باقی ماندهاند، اما فیله و سینه مرغ بدون پوست و همچنین جوجه کباب ران افزایشی ملموس را در قیمت تجربه کردند. این تغییرات عمدتاً تحت تأثیر عواملی چون نوسانات هزینههای خوراک دام، هزینههای حملونقل و سیاستهای تنظیم بازار تعبیر میشود. با توجه به این عوامل، انتظار میرود روند تغییرات تا هفتههای آینده ادامه پیدا کند، به ویژه با توجه به فصل مصرف بالا و تقاضای فصلی موجود در بازار.
برای روشن شدن تصویر قیمتی، آخرین نرخهای اعلامشده در بازار مواد پروتئینی به شرح زیر است: ران مرغ با کمر و دنبالچه به ازای هر کیلوگرم برابر با ۱۱۷٬۰۰۰ تومان فروخته میشود. همچنین، مغز ران مرغ با قیمت ۲۱۲٬۰۰۰ تومان در دسترس مصرفکنندگان است. فیله مرغ نیز به قیمت ۳۸۷٬۰۰۰ تومان برای هر کیلوگرم عرضه میشود و سینه مرغ بدون پوست به ۳۳۳٬۰۰۰ تومان برای هر کیلوگرم قیمتگذاری شده است. این آمار نشان میدهد که علیرغم افزایش جزئی در برخی اقلام، سطح عمومی قیمتها هنوز از موج تغییرات شدید فاصله دارد و به مصرفکنندگان امکان برنامهریزی خرید هفتگی و ماهانه را میدهد.
به گزارش تیم آرشیو کامل، در برخی اقلام احتمال ایجاد شوک قیمتی محدود وجود دارد و بنابراین سیاستهای تنظیم بازار و نظارت بر زنجیره توزیع باید با دقت بیشتری دنبال شود تا تداخلی در سبد مصرف خانوار ایجاد نشود. این گزارش بر پایه آخرین نرخهای بازار ارائه شده است و ممکن است با توجه به نوسانات بازار تغییر یابد.
جدول قیمتهای جدید گوشت مرغ (کیلوگرم)
| کالا | قیمت (تومان) |
|---|---|
| ران مرغ با کمر و دنبالچه | ۱۱۷٬۰۰۰ |
| مغز ران مرغ | ۲۱۲٬۰۰۰ |
| فیله مرغ | ۳۳۷٬۰۰۰ |
| سینه مرغ بدون پوست | ۳۳۳٬۰۰۰ |
این جدول تنها بازتابی از نرخهای بازار در بازه زمانی اخیر است و ممکن است با توجه به تغییرات عرضه، تقاضا و سیاستهای حمایتی دولت تغییر یابد. به گزارش تیم آرشیو کامل، مصرفکنندگان میتوانند برای برنامهریزی دقیق خریدهای هفتگی از این دادهها استفاده کنند و تغییرات را با قیمتهای سایر فروشگاهها مقایسه نمایند.
عوامل مؤثر بر نوسان قیمت گوشت مرغ
قیمت گوشت مرغ بهطور مداوم تحت تأثیر چند عامل کلیدی قرار میگیرد. نخستین عامل، هزینههای خوراک دام است که با تغییرات نرخ نهادههای ورودی میتواند قیمت تمامشده را تحت تأثیر قرار دهد. دومین عامل، هزینههای حملونقل است که با افزایش یا کاهش سوخت و نرخ تعرفههای حملونقل میتواند به صورت مستقیم یا غیرمستقیم روی قیمتهای مصرفکننده اثر بگذارد. همچنین، سیاستهای تنظیم بازار و مدیریت زنجیره توزیع میتواند به شکل مستقیم یا غیرمستقیم بر قیمتها اثرگذار باشد. در کنار این عوامل، تقاضای فصلی و تغییرات در سطح مصرف خانوار نیز نقشی مهم ایفا میکند، بهویژه در ماههای سردتر که مصرف گوشت بهطور معمول افزایش مییابد.
تحلیلگران بازار بر این باورند که اگرچه در هفته جاری شاهد ثبات نسبی برخی اقلام هستیم، اما با آغاز فصل مصرف بیشتر، احتمال افزایش محدود در قیمت برخی اقلام وجود دارد. این اتفاق میتواند به دلیل فشارهای عرضه و تقاضا در کنار تغییرات هزینههای نهادههای دامی باشد. با وجود این عوامل، مدیریت مناسب بازار، نظارت دقیق بر زنجیره تامین و جلوگیری از سوءاستفادههای احتمالی میتواند از ایجاد شوکهای ناخواسته در قیمتها جلوگیری کند و ثبات بازار را حفظ نماید.
راهنمایی برای خریداران: چگونه از قیمتهای روز مطلع باشید؟
خریداران میتوانند برای داشتن تصویر روشن از قیمتها، به گزارشهای تحلیلی بازار گوشت مرغ توجه کنند و نرخهای روز هر قلم را با قیمتهای هفتههای قبل مقایسه نمایند. همچنین، مقایسه قیمتها بین فروشگاهها و بررسی پیشنهادهای عرضهکنندگان معتبر میتواند به صرفهجویی در هزینههای خرید کمک کند. لازم است مصرفکنندگان با توجه به نیاز خانواده و بودجه خود، ترکیبی از اقلام ارزانتر و گرانتر را در سبد غذایی خود جای دهند تا هم تنوع غذایی حفظ شود و هم هزینهها مدیریتشده باقی بماند. حفظ ثبات در خریدها با برنامهریزی دقیق، به ویژه در ایام با تقاضای بالا، میتواند از ایجاد فشارهای ناگهانی بر بودجه خانوار جلوگیری کند.
تحلیل اقتصادی و اجرایی بازار گوشت مرغ
با توجه به دادههای گزارششده، بازار گوشت مرغ در هفته حاضر به نظر میرسد که با ثبات نسبتاً خوبی همراه است، هرچند افزایش مختصر در برخی اقلام با توجه به فشارهای ورودیها محتمل است. این وضعیت میتواند نشاندهنده نقشی باشد که سیاستهای تنظیم بازار در کنترل قیمتها و حفظ توان خرید مصرفکنندگان ایفا میکند. از منظر اجرایی، بهبود مدیریت زنجیره توزیع و تقویت بازرسیها برای جلوگیری از نوسانهای غیرمنطقی قیمت مهم است تا مصرفکنندگان همواره به قیمتهای عادلانه دسترسی داشته باشند. در عین حال، تداوم نظارت دقیق بر بازار مواد پروتئینی و بهروزرسانی آمار قیمتها به صورت منظم میتواند به اطمینانبخشی به خانوارها و تصمیمگیری بهتر آنها کمک کند. این تحلیل با رعایت قوانین جمهوری اسلامی ایران و بهگونهای ارائه میشود که به جنبههای اجرایی و غیرسیاسی بازار اشاره کند و از هر گونه محتوا مغایر با اصول نظام پرهیز نماید.